Fermentação no ENEM PPL 2022

BiologiaEnem 2022 · ENEM PPLDificuldade: Fácil

Uma prática que os brasileiros costumam realizar é a degustação de doces em compotas. O conhecimento popular indica que não é aceitável deixar o mesmo talher usado na degustação e levado à boca dentro da compoteira aberta, em contato com o doce. Essa indicação se deve ao fato de que o doce, no pensamento popular, poderá azedar.

Essa prática popular encontra respaldo no pensamento científico, uma vez que o doce realmente poderá azedar em razão da

O que a questão pede

Descobrir o motivo científico pelo qual o doce em compota começa a azedar quando um talher usado na boca toca neles.

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