Diferentemente da respiração aeróbica, alguns microrganismos realizam processos catabólicos que levam à obtenção de moléculas orgânicas de interesse comercial, conforme ilustrado. O conhecimento dessas vias metabólicas é importante, por exemplo, para a fabricação de produtos alimentícios.

Esses processos de fermentação têm em comum a
O que a questão pede
A questão quer saber qual é a característica comum entre a fermentação alcoólica e a fermentação lática, com base no texto e no esquema. Precisamos identificar o que essas duas vias metabólicas compartilham para gerar produtos de interesse comercial.