QuímicaEnem 2021Dificuldade: Média
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
O que a questão pede
Você precisa identificar qual aroma corresponde a um éster formado a partir do ácido etanoico e que tenha apenas ligações simples entre os carbonos (cadeia saturada).