Funções oxigenadas no ENEM 2020
Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:

Qual substância o empresário deverá utilizar?
Ver gabarito e explicação
Gabarito: A
O enunciado descreve uma molécula com cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. Cadeia poli-insaturada indica a presença de múltiplas ligações duplas entre carbonos. A hidroxila é o grupo funcional ; quando ligada ao último carbono da cadeia, caracteriza um álcool primário.
Na estrutura (1), observa-se uma cadeia com duas ligações duplas e o grupo na extremidade, satisfazendo as condições. Trata-se do geraniol, principal componente do óleo de rosas. As estruturas (2) e (5) possuem grupo (aldeído) na ponta. A estrutura (3) é um anel saturado (álcool cíclico). A estrutura (4) apresenta um anel aromático com (fenol).
A alternativa correta é a A.
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