Esterificação, Transesterificação e Hidrólise no ENEM 2017
O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:
A função química presente no produto que representa o biodiesel é:
Ver gabarito e explicação
Gabarito: B
A reação de transesterificação entre um triglicerídeo e metanol () produz metil ésteres de ácidos graxos e glicerol. O biodiesel corresponde aos metil ésteres, representados na figura pela estrutura . O grupo funcional presente nessa cadeia define a função química éster.
O glicerol, gerado como subproduto, possui grupos hidroxila () e pertence à função álcool, mas não constitui o biocombustível.
A alternativa correta é a B.
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