BiologiaEnem 2019 · ENEM PPLDificuldade: Fácil
Em uma atividade prática, um professor propôs o seguinte experimento:
Materiais: copo plástico pequeno, leite e suco de limão.
Procedimento: coloque leite até a metade do copo plástico e, em seguida, adicione lentamente 20 gotas de limão.
Levando-se em consideração a faixa de pH do suco de limão, a composição biomolecular do leite e os resultados que os alunos observariam na realização do experimento, qual processo digestório estaria sendo simulado?
O que a questão pede
Identificar qual momento da digestão humana corresponde à formação de grumos ao adicionar suco de limão no leite.