Funções oxigenadas no ENEM PPL 2010
A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da curcuma ou açafrão-daíndia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela ciência ocidental.
ANTUNES, M. G. L. Neurotoxicidade induzida pelo quimioterápico cisplatina: possíveis efeitos citoprotetores dos antioxidantes da dieta curcumina e coenzima Q10. Pesquisa FAPESP. São Paulo, n. 168, fev. 2010 (adaptado).
Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções
Ver gabarito e explicação
Gabarito: B
Na molécula da curcumina, observam-se anéis benzênicos substituídos por grupos e . A ligação , onde um carbono pertence ao anel aromático, caracteriza a função éter. A ligação diretamente no anel aromático caracteriza a função fenol.
A cadeia central apresenta um grupo carbonila (cetona) e um grupo hidroxila em dupla (enol). Não estão presentes grupos álcool (ligados a carbono saturado), éster () ou aldeído ().
A alternativa que identifica corretamente dois grupos funcionais presentes na estrutura é a que cita éter e fenol.
A alternativa correta é a B.
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