Carboidratos e Glicídios no ENEM 2014

BiologiaEnem 2014Dificuldade: Fácil

Com o objetivo de substituir as sacolas de polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo tipo de plástico ecológico, que apresenta em sua composição amido de milho e uma resina polimérica termoplástica, obtida a partir de uma fonte petroquímica.

ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, n. 179, jan. 2011 (adaptado).

Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes

O que a questão pede

Descobrir qual mecanismo natural explica o avanço da fragmentação do plástico quando ele carrega amido de milho.

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