Lipídios no ENEM 2025
Alguns hormônios sexuais têm ganhado notável atenção nos últimos anos por suas concentrações cada vez maiores no solo e na água em todo o mundo. O motivo da preocupação é porque, em níveis poluentes, eles têm sido associados ao câncer de mama e ao câncer de próstata, além de perturbarem a fisiologia dos peixes, podendo, ainda, afetarem o desenvolvimento reprodutivo de animais domésticos e selvagens. Assim, o descarte inadequado desses hormônios representa uma séria ameaça ao solo, plantas, recursos hídricos e humanos. De baixa polaridade, eles apresentam uma solubilidade pequena e variável em água, dependendo dos grupos presentes em suas estruturas, representando um grande risco para os ambientes aquáticos. As figuras a seguir apresentam as estruturas de alguns desses hormônios.
Do ponto de vista das interações químicas, qual desses hormônios apresenta maior solubilidade em ambientes aquáticos?
Ver gabarito e explicação
Gabarito: B
A solubilidade em água é determinada pela polaridade e pela formação de ligações de hidrogênio. A água é um solvente polar, logo, compostos com mais grupos hidroxila (–OH) são mais solúveis. Todos os hormônios possuem um núcleo esteroide apolar, mas diferem nos substituintes.
O Estriol possui três grupos hidroxila (fórmula ), enquanto o Estradiol tem dois (). A maior razão oxigênio/carbono indica maior polaridade: contra . Moléculas com grupos apolares , como Novestrol, têm menor solubilidade.
A alternativa correta é a B.