QuímicaEnem 2023Dificuldade: Fácil
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de
O que a questão pede
Você precisa identificar qual álcool sofre oxidação para formar a hexan-3-ona, uma cetona com grupo carbonila na terceira posição da cadeia.