QuímicaEnem 2023 · ENEM PPLDificuldade: Média
O odor desagradável de peixe deve-se principalmente a compostos orgânicos que contêm um grupo amino (R―NH2 ), em que R representa um grupo alquil. Um chefe de cozinha experimental dispõe, em seu laboratório, de cinco soluções aquosas, dentre as quais deve escolher uma para eliminar o odor de peixe, por meio da neutralização do grupo amino. Suponha que a molécula responsável pelo odor é a metilamina (CH3NH2, Kb = 5,5 × 10^−4). O quadro apresenta dados de acidez/basicidade de algumas espécies químicas.
Considere: 
Qual substância deve ser escolhida pelo chefe de cozinha?
O que a questão pede
Descobrir qual solução aquosa neutraliza a metilamina para eliminar o odor desagradável de peixe.