Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo de cozimento
Descobrir se reduzir a chama para manter a fervura na panela de pressão altera o tempo de cozimento dos alimentos.
Primeiro, em relação àquilo a que chamamos água, quando congela, parece-nos estar a olhar para algo que se tornou pedra ou terra, mas quando derrete e se dispersa, esta torna-se bafo e ar; o ar, quando é queimado, torna-
Mudança de estado
Sob pressão normal (ao nível do mar), a água entra em ebulição à temperatura de 100 o C. Tendo por base essa informação, um garoto residente em uma cidade litorânea fez a seguinte experiência: • Colocou uma caneca metáli
Mudança de estado