Nutrição vegetal no ENEM 2016
Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.
BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de:
Ver gabarito e explicação
Gabarito: E
O texto informa que o excesso de dióxido de carbono inibe a absorção de nitrato pelas plantas. Os íons nitrato fornecem nitrogênio assimilável, nutriente essencial para a formação de aminoácidos e, por extensão, de proteínas. Quando a entrada desse mineral é reduzida, a capacidade da planta em sintetizar moléculas nitrogenadas diminui proporcionalmente.
Amido, frutose e celulose são carboidratos constituídos apenas por carbono, hidrogênio e oxigênio, obtidos via fotossíntese e não dependentes do aporte de nitrato. Lipídeos também possuem cadeia majoritariamente apolar com composição semelhante. A limitação à captação de nitrogênio afeta, portanto, exclusivamente a fração proteica do metabolismo vegetal e da dieta humana.
A alternativa correta é a E.
Outras questões deste tópico
No calor tórrido e seco da Serra do Cabral, em Minas Gerais, o delgado talo com translúcidas flores lilases desponta da areia branca. Philcoxia minensis recorre a truques para sobreviver. Um deles é manter as folhas ente
Nutrição vegetal
O crescimento vegetal pode ser influenciado tanto pela disponibilidade de nutrientes como por substâncias reguladoras. Na hidroponia, técnica de cultivar hortaliças sem solo, as raízes ficam suspensas em meio líquido con
Nutrição vegetal
No século XVII, um cientista alemão chamado Jan Baptista van Helmont fez a seguinte experiência para tentar entender como as plantas se nutriam: plantou uma muda de salgueiro, que pesava 2,5 kg, em um vaso contendo 100 k
Nutrição vegetal
A lavoura arrozeira na planície costeira da região sul do Brasil comumente sofre perdas elevadas devido à salinização da água de irrigação, que ocasiona prejuízos diretos, como a redução de produção da lavoura. Solos com
Nutrição vegetal