Envoltórios Celulares no ENEM PPL 2012
O DNA (ácido desoxirribonucleico), material genético de seres vivos, é uma molécula de fita dupla, que pode ser extraída de forma caseira a partir de frutas, como morango ou banana amassados, com uso de detergente, de sal de cozinha, de álcool comercial e de uma peneira ou de um coador de papel.
O papel do detergente nessa extração de DNA é
Ver gabarito e explicação
Gabarito: E
O detergente é um tensoativo que solubiliza os lipídios das bicamadas estruturais. Ao interagir com as caudas hidrofóbicas, ele desmonta a membrana plasmática e a carioteca, permitindo que o conteúdo intracelular, incluindo o DNA, seja libertado no meio aquoso.
As demais substâncias cumprem papéis distintos na metodologia. A amassadura realiza a destruição física do tecido vegetal. O sal neutraliza cargas negativas e facilita a remoção de proteínas associadas ao DNA. O álcool frio, adicionado ao final, reduz drasticamente a solubilidade do ácido nucleico para provocar seu depósito visível.
A questão solicita especificamente a função do componente líquido detergente. A atuação tensoativa sobre as estruturas lipídicas confirma a ruptura das envoltórias celulares. A alternativa correta é a E.
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